|
|
Oosterse Kabeljauwpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kabeljauwfilet in 4 stukken
1? eetlepel Thaise kruiden
400 g snijbonen in stukjes
50 g boter
1 bosje lente-uitjes in stukjes
100 g kerstomaatjes, gehalveerd
2 eetlepels citroensap
8 eetlepels ketjap manis
100 g tauge
4 grote stukken alu-folie van ? 30 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C
Bestrooi de visstukken met in totaal 1 eetlepel Thaise kruiden
Smelt de boter in een koekenpan, roerbak hierin de snijbonen, lente-uitjes en de kerstomaatjes gedurende 1 min. Voeg citroensap, ketjap en de resterende Thaise kruiden toe en laat alles nog 1 min. koken. Roer de tauge erdoor en zet het vuur uit
Verdeel het groentemengsel over de vier stukken alufolie. Leg de stukken vis erop en schep het resterende groentevocht erover heen
Sluit de pakketjes losjes, zet ze op een bakblik en laat ze in het midden van de oven in 15 min. gaar worden.
|
|
|